Curso de gastronomia descomplicada reúne cirurgião, nutricionista e pacientes bariátricos

Ricardo Callado02/08/20193min
Evento incentiva o hábito de voltar a comer comida de verdade

Pensando na reeducação alimentar como parte importante do tratamento contra o sobrepeso e obesidade, Brasília recebe um curso de gastronomia prático e saudável neste sábado (3). A proposta é promovida pelo médico cirurgião bariátrico e presidente do Capítulo de Brasília da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM), Dr. Luiz Fernando Córdova, e pela nutricionista Michele Bezerra. As inscrições são limitadas e mediante doação de uma cesta básica.

A proposta da dupla surgiu de ideias que eram discutidas há alguns anos a partir de dois pontos: o hobie por cozinhar e a necessidade de incentivar que pessoas retomem o hábito de comer comida de verdade. No evento, serão ensinadas seis receitas descomplicadas e saudáveis, passando pela entrada, prato principal e sobremesas, além de dicas de organização, higienização e conservação adequada de alimentos.

“Eu gosto muito de cozinhar e sempre discutimos sobre a necessidade das pessoas comerem mais comida. Infelizmente o brasileiro perdeu muito o hábito com o passar dos anos e passou a comer muito fast-food, lanches e comidas prontas. A proposta de um paciente bariátrico é ter vida plena e saudável e não apenas operar então unimos o útil ao agradável. São receitas fáceis para que o público possa replicar em casa sem nenhuma dificuldade”, afirma Córdova.

“A ideia surgiu do desejo de estarmos mais próximos de nossos pacientes, conscientizar e mostrar que alimentação saudável e saborosa não é restrição alimentar. O nosso papel é transformar vidas através de mudanças de hábitos, levando pessoas a ganhar mais saúde e qualidade de vida”, comenta a nutricionista Michele Bezerra.

As cestas básicas doadas pelos participantes serão encaminhadas para a creche comunitária Crianças Movendo os Céus, que atende crianças que estão em situação de vulnerabilidade social na Estrutural.

SERVIÇO

Baricook – Comida Boa na Dose Certa

Data: 03/08/2019

Hora: 9h30

Local: SEPS 710/ 910, Edifício Via Brasil, Torre A, sala 311 – Brasília – DF

Informações sobre inscrições: WhatsApp (61) 98238-5681 e telefone (61) 3551-3825

Ricardo Callado

Jornalista, blogueiro, escritor e consultor político. Exerceu a função de secretário de Comunicação Social do Governo do Distrito Federal. Foi Diretor de Redação do Grupo Comunidade de Comunicação – responsável pelos jornais da Comunidade e O Coletivo. É autor do livro PANDORA – e outros fatos que abalaram a política de Brasília.


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